想吃遍广西各地特色米粉吃货们怎能不先来
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北京中科白瘕风级别 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/ （点击欣赏音乐：《健康歌》—范晓萱） 广西人的早餐米粉是南方特别是两广地区的特色小吃，“嗦粉”更是广西人的一大美食喜好。据一项统计显示，南宁的米粉日产量已达30万公斤，年产量超过1亿公斤。如果以每碗米粉3两计算，南宁市每年可以卖出6亿多碗米粉！ 广西米粉博物馆广西米粉博物馆 提到广西各地的特色米粉，南宁的老友粉、柳州的螺蛳粉、桂林米粉、玉林牛巴粉、钦州狗肉粉、宾阳酸粉、百色羊肉粉等可谓风靡不衰，深受吃货们的喜欢。事实上，广西的“名粉”远不止这些。在南宁有一处博物馆，对广西各地特色米粉的样式进行了展示，相信去那参观后、你将对八桂各地的风味米粉有更全面的了解，它就是位于南宁市青秀区长湖路18号的“粉之都米粉博物馆”。 米粉的起源Ricenoodles“相传秦王嬴政为统一中国，率50万大军征战南越，开灵渠（今桂林兴安县），通湘江、连漓江。由于秦军水土不服，大量士兵经常挨饿、生病。为解决食为天之大事。秦军根据西北饸面制作原理，先把大米泡胀，磨成米浆，滤干水后，揉成粉团。然后把粉团蒸得半生熟，再拿到臼里杵舂一阵， 再用人力榨出粉条来，直接落到开水锅里煮熟食之。秦军郎中采用当地中草药，煎制成防疫药汤，让将士服用，解决水土不服的问题。为了保健，也是由于战争紧张，士兵们经常是米粉、药汤合在一起三口两口就扒完了。久而久之，就逐渐形成了桂林米粉卤水的雏形。后经历代卖米粉师傅的改进、加工，而成为风味独具的桂林米粉卤水。因此，桂林米粉，从秦朝就诞生了”，看来早餐吃米粉是广西人无法改变的嗜好！ 米粉的发展史据资料显示，米粉食用历史悠久，早在中国魏晋时期，制粉工艺便已传到日本和东南亚等地区。在“粉之都广西米粉博物馆”，我们能更直观看到广西各地“名粉”的样版样式、特色风格。除了大家最熟悉的桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉外，还有生榨米粉、牛巴粉、牛腩粉、鸡肉粉、卷筒粉等四十多种广西各地米粉陈列其中。酸甜辣咸的各式米粉，融合广西多地特色风味。看着展馆里色彩丰富的各式米粉模型，仿佛都能闻到浓浓的米粉香味！下面让我们继续观赏广西米粉博物馆内的各式米粉样版和简介！南宁老友粉南宁生榨米粉南宁八仙粉南宁良庆烧肠粉南宁宾阳酸粉南宁卷筒粉南宁隆安粉利桂林米粉桂林漓江啤酒鱼捞粉柳州螺蛳粉梧州牛腩粉玉林牛巴粉贵港东龙酸粉桂平罗秀米粉梧州河粉、贵港桥圩鸭肉粉灵山簸箕粉京族米粉防城港那良炒粉钦州狗肉粉北海鸡丝粉百色烧鸭粉凭祥卷筒粉宜州三岔吊烧粉百色羊肉粉凭祥鸡肉粉百色平果卷粉百色田阳烧鸭粉广西槐花粉罗城大头粉参观广西米粉博物馆，让吃货朋友对广西各地的特色米粉有了更直观的认识！通过参观广西米粉博物馆，想必吃货朋友对广西各地的“名粉”又有了更全面、直观的认识。广西的米粉，既有传承、享用一千多年的桂林米粉，又有近几十年才从邻国传入的鸡丝粉等诸多风味、特色。相信以后再看到这些美食，不会让人感到陌生，想吃遍广西各地特色米粉，并想知道是否正宗，先来广西米粉博物馆了解它们的样式、特色很有必要！相信这么多的名粉，必有一款你想尝试！▍文/照片：黄沙▼ 南宁景点青秀山花灯 上林大龙湖 百益上河城 金花茶公园 三街两巷12 石门公园 南宁园博园12 乐壳青山园 邕江畅游阁 相思湖 五象湖 老木棉匠园 融晟海洋馆12 方特东盟神画 台湾花卉园 加勒比水世界 万达茂 南湖 龙虎山 扬美古镇 大明山 药用植物园 青瓦房 云舍 亭子码头 地铁3号线12 欧洲小镇 西大赏荷 失恋博物馆 …… 南宁风光中国东盟金融城 五象核心区成型 五象总部基地12 五象航拍 五象巨变12 五象视频 五象滨江照45678 青秀山上看五象12 五象休闲公园 龙岗 东盟商务区 南湖名都12 南宁大桥 良庆大桥 青山大桥 百里秀美邕江 广西新媒体中心 南宁高楼史 青环路 埌东凤岭变迁 玉洞大道 民族大道 …… 南宁历史文化南宁建制馆12 南宁图书馆新馆 广西邮票 中国-东盟博览会 东博会花絮 中日历史恩怨 广西抗战 南宁博物馆16 宋朝苏缄保卫南宁 壮族首领侬智高 …… 南宁美食、赛事老友粉 南宁自助餐 南宁龙舟赛 苏迪曼杯 …… 预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇 |
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