新姐说:原因首先有一个:海鲜太美!第二是会吃,第三是能吃,第四是搏死吃!

北海“吃文化”

无疑是北海文化一项翘楚

很多外地人来到北海

看见如此海吃海喝

都惊呆了

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很多客居北海的人往往被北海人的吃货精神折服北海人吃出了特色吃出了独到的学问▼▼▼

1

会吃的北海人

北海人十分会吃

对于吃有自己一套学问

该吃什么,不该吃什么

北海人门清

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一年四季,北海人无所不吃。什么山珍海味,五谷杂粮、瓜果蔬革,凡能吃的,尽皆罗视,进口入肚不误。春夏秋冬,四时变易,食什么,怎个食法,一套一套的,言之凿凿,道理多事。例如,夏日炎炎,天气燥热,炖哪样汤品去湿热消暑纳凉;冬天风寒,空气干燥,吃什么利于暖身保持肌肤湿润等,连寻常老百姓都可以说出个所以然来,足见北海人“食之有道”,食经普及程度高,会吃善吃。

2

海吃海喝

北海人吃东西大大咧咧

有“牛肚”的美誉

年节之外,他们大鱼大肉

满汉大全,也不鲜见

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北海人吃东西在讲究质量的同时,尤其注重数量。既食之有味,更要食之够“喉”。他们往往大吃大喝,如大海一般豪爽,不喝足吃饱决不罢休。北海人以吃得实在价真货实为本,不像广州人,求美,标断这异,专拣那些鸡尖、鸡肋、爪子、鸭嘴等没肉的地方吃,吃的消磨时间,吃的是感觉,而不管肚中虚实,营养与否。这也是北海人海吃的一个断面和折射。

3

不敢吃是一个笑话

北海人在吃方面

胆色十分出众

龟鱼有毒众所周知

可北海人偏吃

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北海夏日高温燥热

荔枝、狗肉等容易上火的食物

很多人避之不及

北海人却以毒攻毒

爱吃照吃不误

敢吃得出奇

颇有“敢为天下先”的姿态

傲然中国吃货界

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4

吃好喝好不是口号

吃货与饭桶的区别

是质与量的追逐

北海人好吃

更多的是追逐吃的质量

吃的美感

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北海人吃讲究新鲜、卫生、营养。臭鱼烂虾,不新鲜的食物不沾金口;不卫生不利于身体健康的概不入口;不营养不肥美不屑一顾。

5

北海美食攻略

北海老街不仅古韵犹存,还有各式美味小吃,咖啡屋、酒吧、个性小店等也多在此聚集,如李姨虾饼店、老道咖啡、细辉螺吧等。

在市中心,人流量较大,是逛街后的歇息落脚点。市中心有不少价格实在的海鲜,但店家众多,要擦亮眼睛,适当选择。吃多了海鲜,想换换口味,不妨可到宝谊步行街,这是一条热闹的美食街,汇聚了不少外地菜餐饮店。

侨港镇靠近侨港海滩,居住着许多越南侨民,因此小吃也融合了越南风味,不仅游客为侨港糖水、卷粉慕名而来,当地人也爱驻扎在此,夜晚热闹十足。

长青路夜市是北海烧烤类最集中的地方,在一条长长的街道上,约m路程均为各种露天小摊,有海鲜、肉类烧烤、炒粉面等。

北海的吃文化非一时三刻能道尽新友们关于北海的“吃”你们有什么想法?欢迎分享吃货心得小新在这里欢迎领养精选文章点击下列关键词,获取更多干货

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▍综合编辑:北海新方向

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