国庆假期刚过，秋意渐浓。秋风起，三蛇肥，又到吃蛇好时节！正所谓民以食为天，肉以蛇为鲜！

广东人的吃蛇文化，由来已久。爱吃更懂吃的老广饕客，秋冬进补， 蛇馔。不单单因为蛇肉味美，更因蛇全身是宝，具有舒筋活络、祛风除湿的食疗功效！

而且蛇肉高蛋白低脂肪，多吃对身体很有益！带老人家吃蛇，总会被赞孝顺仔女！

说到在广州吃蛇，大家脑海里马上浮现的是？没错！一定是榕记！不为别的，光是“专注蛇宴，祖孙三代传承”这份坚持执着，一脉相承的匠人精神，已令无数蛇客倾心！

（插画/扬眉）

今日人称“小蛇王”的榕记 辉哥更是在少年时就开始替父收购活蛇，年纪轻轻便练就了面对活蛇面不改色的本领！

也是基于这份深厚积淀，榕记通过自身规模优势，把蛇宴平民化，令吃蛇不再是“豪门贵族”的专利！再说，能把蛇宴菜式做到如此多花样，而且味型出品又能保持得如此稳定，也唯独榕记了！

时间回拨到三年前，犹记得榕记挺进大荔湾，在富士山海鲜酒家开设旗舰店时的盛大场面，和街坊们那份热情期盼?

包租婆

“帮衬左榕记好多年了，以前开车入番禺东沙村先有得食，而家响屋企楼下就食得到啦！”

包租公

“以前经常同班老友来富士山宵夜吹水，而家做埋蛇餐厅，又有茶饮，真系够晒方便！”

是的，吃货们不需驱车远行，在家门口也能品味到珍馐蛇馔，这最能打动那颗想吃就吃的心！

话说，荔湾榕记为了带给食客们耳目一新的感觉和更佳的用餐体验，金秋十月重装回归啦！

老板豪砸数百万升级改造，牌楼跟滨江路旗舰店同样气势不凡，在老城的夜色中格外亮眼！

步进餐厅，发现装修后的大厅布局更合理，就餐区宽敞明亮，厨房也是大升级，不是说笑，整洁干净程度堪比五星酒店！

餐厅分三层，三楼还做了中空设计提升空间感，合共提供过千餐位，相当霸气！更加不得了的是，餐厅拥有为数36间之多的包房， 的包房更可容纳20人，让大公司、大家庭团圆欢聚毫无压力！

自国庆假期重开试业后，晚晚爆场，毕竟街坊们苦等店内重新装修完工两个多月，当然要来尝鲜！“变身”亮相的榕记富士山店，还有惊喜优惠益街坊！

茶市优惠

榕记富士山店早茶11点前结账享8折

11点至下午2点半结账茶市享9折

（茶位除外）

饭市优惠

饭市到店按店员指示操作

每位赠送蛇胆蛋挞一个

环境豪装大变脸

经典美味始终如一!

火锅、姜油、椒盐、美极、汤羹、卤水、熬粥等……榕记坚持传统而不守旧，对新味型和做法从没有停止过追求，多年来独创出多种吃蛇新制法，无不令人食指大动！

鲜活饱满，品味经典

蛇肉火锅，暖心又暖胃，是吃蛇 也是最经典的吃法之一，尽显蛇肉本真的鲜美。适逢现在秋风起凉浸浸，一家大小、三五好友围炉而食，更合时宜。

榕记首创“吃蛇不吐骨”，把榕蛇拆骨起片，让食客尽管放心吃，啖啖肉，爽歪歪！一片片蛇肉在汤底中翻滚，烫至卷曲时捞起， 地保留肉质的鲜美和口感的爽滑。

小编 吃法：把蛇片蘸着姜蓉和酱油混合一起吃，一片接一片，真的好吃到停不下来！

尝过蛇肉，不要忘记喝口汤！

这次我们翻了冬瓜薏米养生汤底的牌子，其中更是加入了清甜的天然山泉水……汤里汇聚了蛇肉的满满精华，吃饱肉再来一碗汤，真是鲜甜无比，一汤入魂啊！

榕蛇起片还不够过瘾？没关系，榕记胜在蛇的品种特别多，总有你喜欢的！养了两三年，粗到“节瓜甘大条”的过山峰，渐入秋冬肥美 期，也是开锅 ！

过山峰需要稍长的下锅时间，因此要付出一点耐心。煮透后马上开动，纤维丰富的厚实蛇肉被爽口弹牙的蛇皮包裹，简直是致命诱惑！什么斯文矜持都放一边去吧，大口吃蛇才是正事！

香味袭击，味蕾盛放。

姜油海豹蛇

人们都说，越简单的食材，越能突显它的味道。除了传统火锅蛇，姜油蛇更能满足嘴刁的你！

这道姜油蛇是榕记蛇宴中的爆款，让吃货们赞不绝口。姜、油与蛇是绝配，无需加入过多的调味，便能原汁原味地尝到蛇肉的鲜香，简单朴实却无比华丽！

而海豹蛇更因肉质肥厚，深受食客喜爱！Q弹爽脆的蛇皮vs嫩滑肥美的蛇肉，就问你pick谁？

小编心水推荐：把蛇皮和姜条夹着一起吃，很是滋味。女士们记得多尝几块蛇皮，养颜美容，包你皮肤滑溜溜！

金汤五谷煮蛇柳

榕记厨师团队近年研发了不少健康养生的新菜，这款便是代表！

把精选的优质五谷：红豆、紫米、腰豆、淮山、大米、小米，和鲜甜的蛇柳，加入黄澄澄的金汤之中烹煮。制作出鲜香美味的汤羹，色泽诱人，口感更是软糯滑溜惹人爱。

经典做法，百吃不厌！

椒盐蛇碌

姜油三品皇

当蛇遇上娃娃鱼

太史蛇羹

特色甜品

榕记为民造福的脚步从没停止过，适逢老店升级，更携手几款特色甜品，来俘虏你那颗嗜甜的心。

乍看之下，是不是以为这是绿茶挞？NO~NO~NO，其实它大有乾坤！这款招牌蛇胆蛋挞，也是榕记厨师团队的精心杰作。蛇胆竟与蛋挞玩起了Crossover，吃起来却一点不觉苦涩，入口丝丝甘香。且蛇胆具有清热解毒的功效，美味和食疗一举兼得！

除了跨界合作的蛇胆蛋挞，还有网红款的狗狗蛋糕和精致的小白兔糕，就等你来宠幸它们！

榕记·富士山旗舰店重装升级后，继续保留茶市，附近街坊们想品茗叹茶，一盅两件，这里也是非常好的选择！

本来广州吃蛇专门店就寥寥无几，打破“吃蛇必贵价”传统的榕记， 是秋冬进补的 ！冷空气杀到，带上家人朋友走起吧！

荔湾旗舰店（富士山店）地址