夏至到合浦人快叫上ldquo狗肉朋
今天是一年一度的夏至,你有没有听过:“狗肉滚三滚,神仙企唔稳。”的俗语?意思大概就是:狗肉的香味,香浓诱人,连神仙都吸引过来。可是为什么有夏至要吃狗肉的习俗?你都了解吗? 合浦当地流传着这样一种说法:称夏至这天吃狗肉能祛邪补身,抵御瘟疫等。基于这一良好愿望,还有狗肉性本温热,人们认为,夏至这天吃了狗肉,会对身体有益。据说,夏至当天的狗肉和荔枝一起吃是不会上火的。一来二去夏至吃狗肉就成了两广部分地区独特的传统饮食文化。 在合浦廉田路,这里布满了大大小小卖狗肉的店面;小合走访了几家店,发现这里大的狗肉价格差不多,都是60到70不等。这里一家狗肉店往前走几步,就又是一家狗肉店,这路上吹来的风都飘着狗肉的香味。 一家狗肉店的老板娘陈阿姨告诉小合:“都做了十几年了,一般夏至当天不涨价的。我们前一天就接了不少夏至送的单,大家都开始早早忙起来了,今天会更多!” 大家都知道乾江狗肉吧,这里就有家乾江狗肉店,店里有一位年轻的姑娘在忙碌着,询问才知,这位年轻姑娘姓郭李,这乾江狗肉是她姑姑那边传下来的,听她说很多北海的客人都会专程下来买,还有老顾客会托在老家的亲人帮带上南宁,每年夏至的时候他们都会专门请人送订单的外卖,保证不会因为订单多而让客人久等。 这条路的狗肉店开店时间长的十几二十年,短的就是开店刚一年。李阿姨开的狗肉店,今年就是过的 个夏至,她说:“因为想着赚钱才开了这家店,大家都有吃狗肉的传统,但是合浦的狗肉大多是本地烹调方法,不是卤就是红烧,我们这是正宗玉林做法,想让合浦街坊尝尝玉林风味的狗肉!”廉州阜民路中心市场有一条巷子,那里有一排三代传承的狗肉铺;这里的狗肉价格比廉田路的要便宜一点,这里50元/斤。 王阿姨说:“就算是夏至,狗肉价格都不会涨太多,都 这么多代了,凭的就是好口碑,老顾客带来新顾客,新顾客又变成老顾客。一来到就知道老顾客喜欢吃哪个部位的肉了,我们就是按照老一辈说的,尽力做到 ,做到物美价廉!”在金谷园市场,这种30元一斤已经宰好的狗肉也受到了许多人的青睐,一家铺面前已经被围得水泄不通,看来相比外面卖的狗肉成品,也有不少人喜欢买半成品狗肉回家自己熬煮... 35元/斤的羊排,也有不少人购买 那夏至除了狗肉,荔枝也是不可或缺的“主角”之一!小合来到廉东市场,看到各摊位前已经摆满了红硕的荔枝,大多都以鸡嘴荔、桂味为主,其他上市较早的荔枝品种很少见了... 今年是荔枝的大年,产量高,价格比去年也便宜了不少,虽然不同的品种价格有些起伏,但是还是在能接受的范围内,荔枝爱好者今年可以果断下手了! 一番问价下来,鸡嘴荔普遍都是10-13元/斤,桂味16元左右一斤,价格较前几天还是涨了1-2元/斤,但相比去年夏至鸡嘴荔18-23元/斤,桂味33元/斤,今年真的是可以放肆一把了! 小合也在这提醒大家, 夏至吃狗肉和荔枝应该适可而止, 不要“盲目进补” 以免引起消化不良等肠胃病。 你们买的狗肉和荔枝多少钱一斤? 评论区说一说呗! 原创内容,请勿转载 综合整理:小合/爆料、商务合作:hepuwx 合浦网法律顾问团由广西先导联合律师事务所鼎力支持 点亮右下角百毒不侵预览时标签不可点 |
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